De momento no está en mis planes ir a Tailandia, ni tampoco a Camboya.

Para los que estén planeando alguno de estos viajes aprovechen a que coincida con el inicio de alguna dieta baja en calorías.

Seguramente estos no son los únicos lugares en donde la rata constituye un plato como quien diría pollo, cerdo o carne vacuna.

Realmente les quise conseguir alguna receta como la gente, pero no están disponibles por el momento.

Chhun Sarom, de 38 años, vende ratas en la provincia de Battambang(noroeste de Camboya), y explicó al periódico Rasmei Kampuchea quellega a vender hasta 60 kilos de carne de rata al día.

"La carne de rata no es apetecible, pero se vende bien", afirmó. "Es barata. La carne de rata frita y especiada está muy buena".

Sarom decidió vender rata tras oír hace dos semanas que loscamboyanos habían parado de comer pollo debido a la presencia del virusde la gripe aviaria en las aves del país.

Compra los roedores a los campesinos por el equivalente a... Continuar leyendo