Quién no ha sentido en esos días ganas de meterse a la boca uncuadradito marrón que nos haga sentir felices un ratito? Si, hablo delchocolate. Esa maravilla del universo que fue descubierto hace como3000 años aquí en América, tostando y moliendo semillas de cacao.
En sus inicios era la bebida de los dioses, reservada para losgrupos más elevados de la sociedad y para guerreros de élite. Dicen queel emperador azteca Moctezuma tomaba cada día una copa de xocolatl porcada una de sus concubinas.
Museo del Chocolate Valor, en Alicante.
El impacto del chocolate en nuestros organismos ha sido equiparadacon la sensación de enamorarse: en el siglo XVIII, los médicosfranceses recetaban chocolate a las mujeres que habían sufrido algunadesilusión amorosa, y en otra época, por la reputación sexual de estemanjar las monjas lo tenían prohibido (tanto placer incentivaba elpecado y alejaba de Dios).
Según los británicos, la duración de deleite producido por... Continuar leyendo
